大家好,我是大齡女子愛咪Amy。

興波咖啡Simple Kaffa

 

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

由2016年WBC世界咖啡師冠軍-吳則霖所開立,

同時也被評為2020年世界最棒50間咖啡館中的第一名。

 

位於台北市忠孝東路(台北捷運善導寺和忠孝新生站之間)的整棟老宅內,

從開幕就幾乎每次經過都有排隊人潮,

所以這次特地早上10:30就到興波咖啡,終於讓我不用候位就可以入店了❤️

 

沒有隔間的設計,進店充滿了開闊感。

興波咖啡旗艦店除了知名手沖咖啡以外,

也有將茶和咖啡結合而成的創意咖啡。店內的甜點也是深獲好評。

 

入店後,一覽無遺的吧檯有著點餐處、咖啡師現場手沖咖啡處,

更提升了世界咖啡冠軍的專業感。

 

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

 

這次初訪興波咖啡旗艦店,我們點了2杯創意咖啡和2項甜點,

  • 台灣茶香拿鐵/冰(不知春+伯爵紅茶+拿鐵)---200元
  • 東方美人茶拿鐵/熱(東方美人+菊花+拿鐵)---200元
  • 抹茶捲(使用宇治丸久小山園和光抹茶粉)---150元
  • 皺皺(半熟蜂蜜蛋糕)---150元

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

混和了茶湯和咖啡、牛奶的創意咖啡,不會有茶的苦澀,

而是保留了茶香,也帶出了咖啡味。

 

在甜點的部份,抹茶捲一上桌最吸睛的就是濃稠的抹茶內餡,

飽滿到輕輕一壓就像要垂落般,

感覺很滑順,讓人好想吃一口。

果然,海綿蛋糕很柔軟卻有點彈性,抹茶鮮奶油的茶味濃厚,

帶點抹茶的苦味,但是和鮮奶油的甜融合,所以不澀,

而且口感像是卡士達,很好吃👍

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

而皺皺則充滿了很濃的蜂蜜香氣,蛋糕體也是柔軟濕潤,

在內層則有半熟的內餡,也是很好吃。

 

在前後客席,都有打通一、二樓的設計,讓人可從中俯瞰,

帶種老宅中的華麗感。

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

在牆壁上也裝飾著簡單而特別的圖像,增添可愛的感覺,打著燈,

像是在藝廊,打造文青風的氣氛。

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

在入口處也有復古三輪腳踏車當做接待檯,好可愛😊

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

 

在店內也有販售嚴選的濾掛式咖啡包-阿寶綜合、古吉、西達摩等,

也有和微熱山丘聯名的2021春季限定禮盒,

想要在家也可以享受到冠軍咖啡,在現場就可以買了唷~

〈台北咖啡廳〉冠軍咖啡-興波咖啡旗艦店Simple Kaff

 

興波咖啡旗艦店Simple Kaffa

地址:台北市忠孝東路二段27號(捷運善導寺和忠孝新生之間)

電話:(02)3322-1188

營業時間:週一~週日10:00~17:00

 

官方線上商店: https://simplekaffa.com/product/list

 

喜歡Amy的分享的話,也歡迎到Amy的社群玩玩唷。

Instagram: https://www.instagram.com/bigagegirlamy/

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 bigagegirlamy 的頭像
    bigagegirlamy

    Big Age Girl Amy的部落格

    bigagegirlamy 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()